Salmone glassato al miele e limone
Filetti di salmone morbidi e saporiti, ricoperti da una glassa agrodolce al miele, limone e salsa di soia.
Ricetta per 2 persone.
Tempo: 20 minuti
Difficoltà: FACILE
Mettiamoci ai fornelli
Ingredienti (per 2 persone)
Ingredienti:
- 2 filetti di salmone
- 2 cucchiai di miele
- Il succo di ½ limone
- 1 cucchiaio di salsa di soia
- 1 spicchio d’aglio
- 1 cucchiaio di olio extravergine d’oliva
- Sale e pepe q.b.
- Prezzemolo o erba cipollina q.b.
Via alla preparazione
In una ciotola mescola il miele con il succo di limone, la salsa di soia, l’aglio tritato e il pepe. Disponi i filetti di salmone in una teglia rivestita con carta forno e spennellali con la glassa preparata. Cuocili in forno preriscaldato a 200 °C per circa 12-15 minuti, spennellandoli nuovamente con la glassa durante la cottura. Servi il salmone caldo, decorandolo con prezzemolo o erba cipollina.
Il tocco finale
Servi caldo con riso basmati, patate al forno o verdure grigliate.
Per un gusto più deciso puoi aggiungere un pizzico di peperoncino o senape.
Consigli:
Se li vuoi ancora più saporiti, aggiungi più miele in fase di preparazione.
Apicoltura Mangri di Davide Mancin
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